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“白守，白守，白守！！！”

“咋啦？”

“你好了沒？”

“快了！”

“你再不好，我就要死了！”

“……”

簿璃坐在沙發上，一臉的生無可戀，峰巒傾斜間，壓在了球球的頭頂上。

她看著廚房的方向，發出了陣陣抗議。

身在廚房心在簿營的白守，在聽到她的這話後，頓時，老臉一陣通紅。

拜託不要說那些讓人誤會的話，啊喂！他擦了一下額頭上汗珠，內心深處發出了一聲咆哮。

“噗呲噗呲！”

很快白守就靜下心來，將排骨倒入高溫中的油鍋後，響起了一陣陣熱油燒灼肉質的美妙聲。

待排骨被炸至金黃色撈出鍋瀝乾，再放入熬製好的糖汁之中翻炒均勻。

最後盛入擺好的盤中，放上幾朵胡蘿蔔雕成的花苞，撒上彩色椒小段點綴，糖醋排骨也就齊活了。

緊接著，白守將地瓜滾刀切塊，倒入最佳油溫中，炸至金黃撈出鍋瀝乾，再放入熬製好的糖色之中翻炒均勻，倒入盤中冷卻後，糖絲漸漸成型，撒上白色芝麻點綴。

熬製糖醋排骨的糖汁時，加入比例剛好的水、白醋、糖、少量上色的番茄醬以及促進糖汁吸收必不可少的芡汁，想要排骨顏色炸至金黃，外面需包裹少量的澱粉，這樣做出來的糖醋排骨，其顏色偏橘黃泛點紅。

而拔絲地瓜的糖色略有些不同，糖色熬製需要用冰糖搭配著菜用上色的橙汁（做菜專用的橙汁上色非常好，酸味偏淡）。

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