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江白沒有預料到，整個縣城的人都陷入了對奶茶的狂熱之中。

連譚吉都偷偷買了四杯，自己喝不夠，還要給家裡的媳婦兒和閨女兒子各帶一杯。

趙毅更是上了癮，天天蹲在灶臺旁邊，熬出一鍋奶茶，就得分他一碗。

他還自己配料，之前是喜歡珍珠軟軟彈彈的口感，這幾天好像又愛上滑嫩的布丁了。要不是江白制止，他就得拿奶茶當飯吃。

——反正配料裡有燕麥，倒不是不可以。

現在江白是僱了一些四五十歲的大娘來幹活兒，前一天把奶茶熬好放在冰窖裡，第二天由小廝連著冰一起搬到店鋪去賣。

店鋪裡也做了一個加厚隔層的冰屋，當做臨時存放材料的地方，倒是不算太涼，江白體感也就零下一兩度的樣子，所以奶茶和配料都必須儘快賣完，超過十二個時辰就要盡數扔掉。

不過幾乎沒有十二個時辰之內賣不掉的。

偶爾有女客人需要加熱的奶茶，這時候就要把成品煮一下，這樣的客人很少，冰在普通人家也屬於奢侈品。

一般來說，冰加的越多，客人越高興。

江白還總結了一下，為什麼古代人比現代人對奶茶更加狂熱：糖這種甜味是很難在平時吃到的，家裡就算有些糖果，也是緊著孩子來吃，大人少有和孩子搶的，沒臉。

但是大人也愛吃甜啊！

甜能滿足味覺，緩解低血糖，分泌多巴胺和腎上腺素，讓疲憊和悲傷通通消失。

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