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馬掌櫃聽到張影姊在知道她的菜大受歡迎的時候之後,依舊還是說只提供給他四十斤。
他以為張影姊是因為手頭緊,沒有辦法擴大規模,這才有這麼一問。
張影姊搖了搖頭,笑著回道:“馬掌櫃,您誤會了。
不是我不增加產量,而是因為我個人建議您每天銷售四十斤,就剛剛好。
要是我大量提供了,就會適得其反!
您想,我們每天只有四十斤,這樣每天只有一部分人能吃到,而另一部分人卻想吃吃不到,那他們就會想著明天早點來。
這樣下去就會有一個好的氛圍,而且會吸引越來越多的客人來您家酒樓吃飯。
要是來的遲了,可能就沒有了,那既然來了,沒有金哥和銀鉤,那他可以點別的菜是不?
那樣您的酒樓就會每天客似雲來,高朋滿座!
如果我給你一次性提供你足夠的量,那客人都搶著吃,之後吃上上幾天也就吃膩了,後續就會來的少了,那您的酒樓也就火那麼幾天!
長期下來,您覺得哪個更好?”
“當然是高朋滿座,客似雲來這個更好!哪家開店的能不想要這這種爆滿的日進斗金,天天爆滿的情況。
在下也不例外!很想要這種的情況發生啊!”
馬掌櫃聽完張影姊的敘述,有些激動的說道。
“那依張姑娘的意思,您是可以提供更多的金鉤和銀鉤是吧?
那我在其他地方也有兩家酒樓,不知張姑娘能不能也一起提供每日的用量呢?”
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