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（需要大改，求先別看，正在改。）

來到老城區的商業街，中午時分是一如既往的熱鬧。

附近企業的上班族們，午休時大多都會跑到這裡來吃飯。

甚至有些勤快的打工人專門乘坐一兩站地鐵跑過來吃飯，然後卡著上班時間再趕回去，樂此不疲。

究其原因，其實有點可笑。

這裡的飯菜好吃只是次要的，現如今華夏外賣行業發達的離譜，想找好吃的東西還不容易，隔著三五公里都能給你送到面前。

來這裡主要原因其實是’肉眼可見的安全’以及愉快的用餐氛圍……

因為是老城區，這裡普遍都是年代古老的蒼蠅館。

既然是蒼蠅館，後廚哪有那麼講究，大多都是和飯廳一體的建築。

這裡的店主大多都在這邊幹了多年。

歲數大了，手藝好了，老客戶多了，鬥志也小了。

子女們學業完成後基本都有自己的事業，很少會想著繼承店鋪。

所以有時候賺多賺少，也就不那麼在意了。

唯一在意的可能只有口碑，畢竟是自己一輩子的心血。

炒菜用的油最次也是超市花生油，好一點的自己熬豬油或者從老家運現榨油。

煎炸消耗大，那也得上用花生油，基本排面還是要有的。

新鮮的蔬菜肉食現洗現切，大家都看在眼裡。

做菜時挖鼻子、擦嘴、偷吃什麼的根本不存在，因為就是當你面做的。

至於用餐的環境和氛圍更是接地氣。

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