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姜念手中有錢，所以說建就建。

恰好今日宜動土，所以姜念想好就讓王管事去隔壁村子僱了人過來幫忙動土挖地基，同時讓又聯絡了窯廠儘快送一批磚瓦過來，如果速度快，興許和紅薯工坊一起建好。

原本姜念目前的計劃是隻打算先建一個紅薯工坊的。但現在剛好趕上了，那就一道將皮蛋工坊建好。正好現在皮蛋需求量也大，專門建一個工坊來製作也正好合適。

都安排好後，姜念便將這裡的事情暫時交給王管事和幾個新買的管事，讓他們一起負責看好建工坊的事情。同時也是對幾人的考驗，看看他們如何相處和解決彼此之間意見不合的矛盾。

另外姜念還給十個身強體壯的年輕小夥交代了任務，讓他們這段時間跟著另外兩個廚子和廚娘學做菜，學炒鍋，學顛勺這些，等她的事情忙完了會過阿里驗收。

都一一交代好後，姜念便和六婆婆便先一道回了城。

回城的路上六婆婆問道：“夫人是想以後將炒底料的事情交給他們？”

姜念點頭，“以後我興許還要開其他的鋪子，光靠我一個人肯定忙不過來，多一些人幫忙也能減輕一些負擔。”

六婆婆贊成的點點頭，“如此以後夫人也有更多的時間陪伴豆芽小姐。”

姜念頷首說是，“我對她的確很虧欠。等他們能上手了我就能儘可能的多陪她，要不然等她長大了又不需要我了。”

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