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姜念沒有直接回家，而是先去了一下張家所在的田莊，現在已經八月十六。地裡的紅薯應該很快就能挖了。

她交代了張家人九月初時安排挖紅薯。一定要小心不要挖壞了，挖好回來全部囤放在前院裡。等她回來時候再做粉條。

現在田莊的院子還挺大的，足夠放下紅薯，不過做粉條的地方暫時沒有，之前她一直忙、又和陸硯鬧了幾日，就一直沒有騰出功夫來安排建工房。

可等她從青州回來再建可能也晚了，所以她決定今天回去將圖紙畫出來。到時候安排人在河邊建一個紅薯工坊。

交代了張家人後，姜念匆匆趕回了家裡，然後和嚴氏也說了一聲後日去青州的事情。到時候挖紅薯、做皮蛋的事情也讓她多盯著一些。

“家裡你就多費心了。”相比楊松夫婦，姜念更信任嚴氏，所以許多事情都交代給了嚴氏。“到時候建工坊的事情你有空也幫忙看一看，被讓他們偷了懶。”

嚴氏道：“東家放心。我會照看好家裡的。”

姜念笑了笑，“辛苦你了，等冬日裡忙完後就給你放長假。”

嚴氏笑道：“東家。屋裡養著那麼多雞鴨。哪能說放就放？”

姜念：“可能來年就不養雞鴨了。”

嚴氏驚道：“為何？”

“現在皮蛋都夠賣的。有時候還有得剩，我這裡再養也沒意思。”姜念之前考慮的是雞鴨下蛋方便做皮蛋，但是現在青州那邊每個月能穩定供貨二十萬個皮蛋，她這裡的雞鴨就沒必要再養了。而且養著也浪費糧食，所以她想著年底的時候全部殺來做滷味或是麻辣鴨脖鴨架之類的小吃賣掉。

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