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五月初八，豆芽生辰。

這日姜念肯定是沒得空去鋪子做事的，加上客人不多，所以她就做主給李大廚他們放了一日的假，等初九再回來幹活。

正好李大廚也許就沒有歸家去了，也沒有拒絕。初七晚上忙完便收拾著東西趕夜路回家去了，等初八晚上再回來。

外間的事情安排妥當。姜念才能安心的為豆芽慶生。

這日清晨，她早早的起床準備了起來。

因為答應了豆芽要給她做一個漂亮的生日蛋糕，所以她一起來便將許久沒用過的蛋糕模子拿了出來，又將所需要的油、白麵、雞蛋、牛奶、糖、鹽等準備好。

都準備好後。便取一個小盆來篩白麵，等細面落入碗裡後，然後把加熱好的油和麵粉混合，攪拌均勻就行，然後接著加入牛奶。

牛奶還是田莊後面村子裡買的，因為那隻母牛又生了小牛犢，姜念聽說後又將小牛犢和牛奶都包圓了。

雖然清河村所在的田莊和張家所在的田莊都養了一直牛，但張家所在的田莊太大，一隻牛不夠用，所以她便又將小牛犢買下，等過半年養大了就能幫著拉犁耕地，這樣也不用次次都去周圍的村子借牛。

加入牛奶後攪拌成麵糊狀後。再加入分離開的幾個蛋黃，然後在一起攪拌成淡黃色的糊狀。

之後再繼續蛋清，知道攪拌打發成白色奶油後就行。

然後取一些奶油分批次放入蛋糊裡，攪拌均勻後放入擦乾淨的盆子裡，然後直接上鍋蒸，只需要等兩刻就可以出鍋了。

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