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翌日。

姜念醒來時已是辰時三刻，其餘人都已經起來開始各忙各的事情了。

吃過早飯後待了一會兒便是晌午，晌午又來了不少客人。等比昨日少得多了。至少沒有再出現排隊的現象。

晚上的時候要熱鬧一些，因為住在青州城其他區域的人也過來湊熱鬧了。所以堪比開業當日的盛況。

姜念瞧著大家做得都很熟練，便沒有再在鋪子裡久呆，和曲掌櫃、張大廚幾個說了一聲便先回田莊去了，“這個月底我會回長陽縣，在此之前我會再多備一些底料，以後莫約就是從長陽縣用船運過來。”

“對了。關於招學徒的事情張大廚你們也稍微上點心，如果遇到有天賦的、脾性好的便收下培養一下，以後若是開分店也可以用得上。”

張大廚說道：“東家放心。我們會留意的。”

姜念交代過後的第二日便帶著豆芽、張小月回了田莊，回到田莊後，王管事便將養殖場送來二十萬個雞蛋的事情稟報了上來。

“好。我知道了。”姜念顧不得休息，便開始調製製作皮蛋的材料。同時吩咐王管事去養殖場再通知送一些蛋過來，在二月底之前有多少送多少過來。

“東家您要這麼多蛋做什麼？現在天氣越來越熱，放久了會壞掉的。”王管事提醒。

“我心裡有數。”姜念讓王管事自己去通知。同時又讓崔氏去隔壁槐樹村請了二十個做事細心、手腳麻利的女人回來。一日十文錢。

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