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正月初八，良辰吉日，適宜開業。

這一日碼頭上的鋪子基本上全部都開業了。姜氏麻辣冷鍋魚也重新開業。開業當日生意就火爆到了極點。

“姜老闆，明明才隔了十餘日沒有吃到你家的冷鍋魚。我便牽腸掛肚的，饞死我了！今天你一開業我就過來捧場了，夠給面子吧？”

“姜老闆，這是我們家的客人，之前一直聽我描述你家冷鍋魚的味道，他們非不信。我特意留他們下來過元宵，就是為了能來吃一次你家的冷鍋魚。”布店的王老闆也領著十幾個人進來了，“給我兩處雅間。”

“多謝大家的捧場。大家快裡面請。”姜念招呼著客人往裡面請，同時催促著後廚趕緊的將又麻又辣又嫩的冷鍋魚給客人端上來，儘量讓客人吃到最好吃的味道。才不辜負大家的一片心意。

等煮好的冷鍋魚一端上桌，大家聞著香味便忍不住咽起了口水。“真香呀。”

王老闆趕緊的招呼自己的客人們動筷，“二叔、三叔，這是老闆家特色的麻辣味。全大周都只有這一家。其他地方可沒有這麼好吃的魚。你們快嚐嚐味道怎麼樣？”

“五侄子你說得也太誇大其詞了。”客人們是不太信的。

王老闆：“二叔三叔，你們先嚐嘗再說。”

客人：“那我們試一試。”

第一次吃的客人會覺得很辣很麻，“這味道怎麼這麼衝？”

王老闆立即送上解辣的茶，“麻辣麻辣。味道當然衝了。”

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