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六月初。

五月裡做的一批皮蛋已經成型了，姜念抽檢了十幾個，全部都成型了，顏色也十分漂亮，但因為時間只有半個多月，所以味道比較淡。吃起來也不夠緊實。

姜念估算著莫約莊管事運送到青州城以後，口感會更好一些：“莊管事你放心。這一批這是日子較短，下一批等上一個月再吃，味道肯定比這個好。”

莊管事雖然有些擔憂，但還是願意相信姜唸的手藝。畢竟之前他嚐到的皮蛋味道真的很好。

莊管事朝跟來的人說：“點數。”

他手下的人麻溜的將裝在幾十個竹編巷子裡的皮蛋重新清點了一番，“數量正確，黃金皮蛋二萬五千個，雪花皮蛋二萬五千個，一共五萬個，沒有損壞。”

莊管事嗯了一聲，“搬上去馬車。”

等手下的人開始搬皮蛋以後，莊管事開始與姜念算賬：“之前提前付了一百兩，現在將剩下的一百二十五兩給你。”

姜念接過銀票，“多謝莊管事。”

“客氣。”莊管事說：“下一個月我暫時先預定五萬個，若是有其他變動，我會盡早通知你。”

“好。”姜念看了一眼自己被搬上馬車的那些竹編箱籠。“莊管事，那些大箱籠和小禮品裝的箱籠下面都編出了一個‘姜氏皮蛋’，這個你不介意吧？”

“無妨。”莊管事說：“只不過若是賣給貴人的，我們會重新換新的盒子。”

姜念聽明白了對方的意思，這個招牌能不能被貴人看見還是個問題呢。

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