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翌日。

姜念早上起來先將滷味滷上，然後就開始蒸粗糧飯，等蒸好粗糧飯差不多已經午時初了。

然後他們便搬著東西去碼頭旁。等到了碼頭之後再現場製作酸菜魚。

在家的時候已經先魚肉切成薄片，加入鹽、白酒、雞蛋清拌勻。使魚片均勻的裹上一層蛋漿，同時姜念也將調味醬料都備好了。

到了之後她將鍋燒熱，放少許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入半盆泡酸菜煸炒出味，加水燒沸。然後下入魚頭、魚骨，大火熬煮一會兒。

將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散放入鍋裡。等魚片煮熟後撈出倒入湯盆子中即可。

另外再灑上花椒，辣椒，然後直接澆上熱油。嘩啦——滋的一聲後，花椒的椒麻香味兒和辣椒的辣香頓時向四周一飄散去。惹得擺攤的眾人紛紛咽口水：“這姜娘子也忒會做菜了。”

姜念這廂把切碎的香菜灑在魚上面，一份鮮嫩爽口，開胃健脾的酸菜魚就做好了。

甫一做好。工匠們便忍不住聞著香味過來吃飯了。看著一盆紅紅綠綠的菜。好奇的問道：“老闆，今兒做的是什麼？看著怪好看的。”

“今兒做的酸菜魚。”姜念和大家解釋著：“是剛才現做的，保證又嫩又香，一點兒都不腥。”

工匠們剛才的確看到了姜念在炒菜。瞧著還冒著熱氣的酸菜魚，忍不住問道：“真的不腥？”

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