前門大街南恆順,要說這也是京城老字號的一家羊肉館。
涮羊肉是他們家的招牌菜。
什麼時候涮羊肉都能成招牌了,可你還別說,這家的涮羊肉就是與眾不同,現實裡多是機器切,現在是手切出來的羊肉,味道好不好,全看師傅這雙手。
所謂清湯銅鍋高碳爐、麻醬糖蒜鮮羊肉。
涮羊肉還是有不少說法,一涮二溜三燉肉,所以羊肉不能太厚,太厚涮一下還是生的,太薄一涮就沒了。
這就很考驗師傅的刀工了,只有好的刀工,切出來的鮮肉在鍋中一刷就熟,才能讓人體會到羊肉本身那種柔潤酥化的口感,配上自己調配出來的麻醬,那就是秋冬季裡,京城老少爺們最眼饞的美食。
“這邊!!”
徐童早早就在這裡等著了,見到高卓走上樓,朝著他揮了揮手。
高卓也不客氣,坐下來就吃,顯然這段時間在武館裡可沒少遭罪。
先吃了一大盤肉墊了底,高卓這才開口罵起街來:“嬲他媽媽別,這幫化孫子,真不是個東西,老子差點跳起來給這幾個雜碎兩慄殼!”
高卓顯然是真的氣急敗壞了,這次連方言都飆出口來。
原來他的身份任務是在武館的學徒工,不僅要做雜役,還經常被欺負。
要不是道具冊提醒他這是他的主線任務,他早就把這幫雜碎給屠個乾淨,全都做成殭屍!
“這麼說已經有了主線任務了?”
徐童很意外,自己現在才完成了兩個支線任務,至於主線任務卻是一時沒有找到頭緒。
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