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當然，這個名詞對於趙澈來說還是有些陌生的。

“其實連鎖店是指將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，開店經營。”

“在這方面被特許者要按合同規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，並向特許者支付相應的費用。”

這些話是比較概念化的，但是卻也不難理解，趙澈若有所思的點了點頭。

“你的意思就是說，我把美食店以開這種店的形式向全國普及下去？”

點了點頭，馮旭道。

“這個東西雖然聽上去實施難度大，可是卻是能夠一步到位。”

然而，趙澈卻難得的沉默了下來。

這樣的東西，畢竟從來沒有聽說過，要是用的話萬一賠了本該怎麼辦？

知道他有顧慮是難免的，馮旭也不著急。

“這個連鎖店可以先放下，只不過有一點事餐廳服務行業的重中之重。”

聞言，趙澈抬起了頭。

“什麼？”

“顧名思義。”

馮旭道。

“服務。”

緊接著，他便把前世從海底撈那裡總結來的經驗說了出來。

“服務決定了餐廳的態度，高質量的服務能讓人心情愉悅，這一點如果能實施好的話，也可以起到事半功倍的效果。”

“這個倒不難。”

趙澈鬆了一口氣。

見狀，馮旭便把海底撈員工具體如何服務的步驟一道一道的說了出來。

“首先是禮貌……”

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