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“你怎麼了?”潘甜甜發現了張青雲的異樣。
張青雲站在原地晃了晃腦袋,很快那種頭暈的感覺就消失了。
“沒什麼,我們走吧。”
潘甜甜眨了眨疑惑的眼睛,倒是也沒多問什麼。
來到酒店後廚,張青雲發現這裡衛生環境還是非常乾淨的,每個廚師也都在自己崗位上忙活著,馬上就到中午了,幾乎每個人都沒閒著,除了大廚。
一般來說酒店的大廚,也就是廚師長,起的作用主要是把控局面,讓每個環節都順利的進行,備菜,出菜,食品衛生,廚房環境等等。
另外當然還有制定菜譜,把控菜品的口味等方面。
不過由於因為有張青雲菜譜的原因,這廚師長的菜譜並沒有用太多。
三分之二是張青雲的菜譜,三分之一是這廚師長的菜譜,按照歡迎程度來說,他的菜譜幾乎無人問津,儘管這對於一個大廚來說是比較難接受的,但張青雲的菜譜的確比他強太多,他也沒什麼話可說。
“潘總。”
“青雲,我給你介紹一下,這位就是我們南海市大酒店的總廚,梁經倫。”
潘甜甜笑著介紹道:“梁總廚,這位是張青雲,就是我給你的那份菜譜的創作者。”
聽到潘甜甜這話,梁經倫頓時眼前一亮,重新打量了眼張青雲,隨即熱情的伸出了手:“張先生你好,久仰大名啊,這麼長時間我一直在做您的菜譜,沒想到今天才見面,真是人不可貌相啊,沒想到張先生這麼年輕,呵呵。”
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