蔣斌想了想:“也沒太多要求,往年的菜都八九不離十,沒什麼獨特的。”
司星沉思。
他以前也關注過本土的國宴,大多數都是淮揚菜系,清淡適口,主要目的……是養生。
據說國宴涵蓋了宮廷餚饌與民間風味,八大菜系個個都有。
反正司星沒吃過,但是他看過一些選單。
當年新中國成立的時候,毛爺爺就在□□廣場設國宴,那一場宴叫天下第一宴,前前後後準備了三個月之久。
司星問蔣斌:“國宴什麼規格?”
蔣斌對於這個倒是很熟悉:“四道冷菜,四道熱菜,加上水果點心各一道。”
他又細細地介紹了許多,都是些小細節,不去參加的人基本不會注意到。
司星才知道原來還要先在挑的廚師裡頭先“比拼”一場。
每個人準備三道菜,在所有的菜裡選出所有人都認可的幾道,精挑細選才能送上國宴。
蔣斌甚至還有心情開玩笑:“這回可別上臭豆腐什麼的了,雖然好吃,味道確實重了點,別把我們國際友人燻壞了。”
司星笑笑,問:“對了,國宴的酒水用什麼?”
蔣斌說:“去年的都是謝家提供的,今年應該還是這樣。”
司星又問了些別的,離開了研究所。
晚上謝洵回家,司星就問了去年國宴的事情。
結果謝洵冷笑出聲。
“那群人挑三揀四,再好的東西都能給他們挑出瑕疵來,一個個都是慣出來的毛病。”
他說的話已經很不客氣了。
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