調和的醬汁,酸甜可口卻不過分,壓下土腥氣的同時還能彰顯出魚肉本身的細膩柔滑,這就很難得了。
豬頭看著很完整,其實已經在大鐵鍋裡足足燜了三四個時辰,早就爛透了,若非大師傅技藝驚人,想完整的拿出來都難。此時拿筷子輕輕一撥弄,一大塊肥嫩的臉頰肉就掉下來。
想夾到碗裡可不容易,好在店家給配了勺子。
用勺子舀著肉蘸蘸蒜泥,用舌頭一抿,直接就在嘴巴里化開了。
沒吃過的人可能一看肥肉有些望而生畏,可經過長時間的燜煮,肥肉裡的油脂早就熬出來,只剩下一片柔滑如瓊脂的爽嫩,輕輕一碰就顫巍巍的,竟顯得有幾分嬌柔可人了。嘗過一口後再只吃瘦的,難免會覺得枯燥呢。
孟陽立刻叫了幾碗米飯,取肥瘦相間的部分在飯碗裡搗碎,然後密密地澆一層醬汁,將所有米粒都染成美麗的紅棕色。
米粒和碎肉粘結在一處,密不可分,再配一點鮮嫩的韭黃,一口下去,還有啥不滿足的?
他滿足地撥出一口帶著濃郁香味的熱氣,心想,燒肉真是好東西呀!
第75章 松子糖、柚子糖 二更!
廖雁是真的存不住錢。就好像錢落在自己手裡會發黴發燙一樣, 總是迫不及待找個由頭扔出去。
頭天才請小夥伴吃了大餐,第二天一大早,他又去砸白星的門, 說要請他們去戲院看戲。
他喜歡熱鬧, 喜歡一切轟轟烈烈的事情,最耐不住閒啦。
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