要守歲，主旨就在於不睡覺, 三人圍坐在火爐邊吃吃喝喝，準備迎接新年的到來。

枯坐無趣, 暖烘烘的爐火一燻, 沒一會兒就昏昏欲睡。偏他們人口又少, 做不得遊戲、打不得牌, 倒不如各自說些故事來聽，既有趣又解困。

孟陽想了一回, 講了兩段奇聞異志中看過的傳說，又催白星和孟陽講述他們江湖中的經歷和見聞，不覺時光飛逝。

日常起居講究日出而作日落而息, 平時天黑就睡覺，今天卻冷不丁要熬到大天亮, 著實難過。

年輕人倒還罷了, 好歹能勉力支撐, 不少家中有老人和孩子的, 根本熬不住, 便都提前去眯一會兒, 待到凌晨時分再起來吃餃子。

不吃餃子, 怎麼算過年？

夜色深沉時，孟陽帶著白星和廖雁包了餃子，其中一部分塞入洗淨的銅板。

水已經燒開, 正咕嘟咕嘟冒著大泡，他搬起蓋墊，將上面挺著圓肚皮的餃子一股腦倒入鍋中，又用圓潤的勺子背輕輕推著。勺子背足夠圓滑，碰到薄薄的餃子皮也不會戳破。

實心大肚水餃很重，如果不推一推的話很容易黏在鍋底，要破掉的。

哦，對了，新年不可以說破掉，要說“撐開”，寓意福氣多多、財氣多多，以至於餃子都撐不下了。

肉餡餃子要多煮一會兒，孟陽耐心等了三個開鍋，這才用漏勺撈出來。

先端一盤供祖先、祭天地，然後才是自己吃的。

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