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幹什麼?

白星完全被這一道一道看似永遠沒有盡頭的工序驚呆了:所謂的餈粑,竟然是這麼精緻的食物嗎?

孟陽在熬製紅糖漿。

等鍋中紅糖的汁水將幹未乾之時,他立刻起鍋,小心地倒在整齊排列的餈粑長條上。

那些餈粑上已經灑滿了乾燥的黃豆粉,紅糖汁一倒下去就被熱烈擁抱,緊緊地貼在餈粑條上。

根本不用下口,白星就可以斷定這個非常好吃!

有熱乎乎的紅糖,香噴噴的炒黃豆粉,還有外酥裡嫩的糯米條,三種東西分開都已經那麼好吃了,合在一起難道還會有錯嗎?

事實證明,不會的!老天都不會允許它們出錯!

其實如果單純只吃餈粑的話,難免會覺得乏味,因為這就只是單純的糯米而已。而如果只吃黃豆或者紅糖的話,也很快就會膩。

但是不知道是哪一位先賢,竟然創出了這般新穎優秀的組合!

油炸食品出鍋後很容易變得疲軟,但是因為有了黃豆粉的包裹,最大限度的阻斷了水分和油殼接觸,無疑將這一過程大大延後。

還有那紅糖,紅糖本身就帶著一股鹹味兒,而鹹味兒才是“鮮美”的本源,如果沒有這一點味道,其他的酸甜苦辣都沒有辦法被徹底激發。

一口下去,先是紅糖的鹹香,然後是豆粉的噴香,再來是酥脆外殼的油香,以及最後畫龍點睛一般在口腔中迸發開來的濃郁米香……

白星就覺得,自己最喜愛的食物名單中,排序好像又有了微妙的變化……

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