質”來。

孟陽取了一點五花肉快刀斬成碎丁子，加入蔥薑蒜迅速翻炒幾下，煸出肥油後又加入足量豆瓣醬。

而等他做完這一切，豆乾們正好膨脹到最完美的時候。

他變戲法似的翻出來一支小毛刷子，蘸足了肉醬往豆乾表面厚厚刷了一層。

有多餘的醬汁順著豆乾的裂縫滲透下去，緩緩滴到燒得滾燙的爐蓋上，嗤啦一聲便迅速蒸發不見了，只留下空氣中的一股白煙和濃郁香氣。

白星眼睛一眨不眨地盯著鼓肚皮青蛙一樣的豆乾們，難免有點急躁。

還不行嗎？

“好啦！”孟陽忽然開心道，用筷子將其中一塊戳著推到她面前，“嚐嚐看。”

經過充分烘烤，部分位置的表皮已經與內部分離，形成類似於外殼的存在，十分酥脆。

而內部已經變得鬆軟，甚至部分地方出現了類似發麵一樣的細小蜂窩狀，而肉沫醬就順著那些裂縫滲入內部，並隨著熱力催發進一步浸潤……

緊緻的豆製品本就有類似肉食的口感，這也就是為什麼那麼多能做出肉味的素菜原料都是豆製品。而如今又加入足量貨真價實的肉沫醬，其美味簡直難以言說。

豆乾還有點燙，但白星已經忍不得，她呼哧呼哧哈著熱氣，鼓著腮幫子一口氣吃掉三大塊！

那些細碎的憂傷啊，陰霾的鄉愁啊，統統消散吧！

第18章 那書生和那女子（九）

或許是被鄰居濃烈的鄉愁所感染，這天夜裡，孟陽久違地夢見了家人。

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