孟陽決定儘快下手。

他拿了只小板凳，將棉袍往上提了提，蹲在日頭下挑栗子。

今天天氣不錯，一絲風也無，藍天白雲大日頭，幾隻毛茸茸的麻雀立在牆頭梳理羽毛，滿是愜意。

奈何是冬半年，太陽顯然有點怠工，就這麼懶洋洋當空照著，從孟陽的角度看去，恰似一張掛在枯枝上的橙黃色大餅。

這般顏色，恐怕要加足量南瓜才調得出。

完好的栗子挑出幾斤，清洗過後放在簸箕裡瀝水，擦乾水跡後在每隻栗子上都來一刀：這樣處理過的栗子炒熟後會很容易剝皮。

讀書人本不擅長動刀子，只是孟陽做慣活計，又兼心靈手巧，沒一會兒就好了。

單炒栗子容易糊鍋，他又額外忍痛額外加了一點豆油：豬油味道太重，會汙了栗子原本的香氣，相較之下，同為植物的豆油則更溫和寡淡些。

桃花山的栗子一直都很香甜，倒不必額外加糖。

隨著熱力烘烤，原本平整、緊閉的栗子殼漸漸張開，露出裡面深褐的膜、燦金的肉，乾燥的空氣中也沾染了乾果特有的醇厚香氣。

眼見火候差不多，孟陽踮著腳尖朝隔壁喊了幾聲，“白姑娘，白姑娘？”

沒有動靜。

必然是上山去了。

唉，炒栗子當然要趁熱才好吃呀，若是回得晚了、涼了可怎麼好？

一顆顆栗子圓潤飽滿，此刻都大大的咧開了嘴，橫七豎八躺在熱乎乎的鍋底，彷彿在說：來呀，來吃我呀。就連那香味兒似乎也打著轉兒地往人鼻子裡鑽呢。

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