杭州最美是西湖，遊西湖不能不登樓外樓品嚐糖醋魚。

來到西湖畔，順著綠柳參差的湖濱大道，過望湖樓，上斷橋，走過白堤，經平湖秋月，就看到了傍依孤山悠然臨湖的樓外樓，再往那頭就是西泠印社和俞曲園故居，還有秋瑾風雨亭，再繞過去，便到了岳廟和麴院風荷……

卓然成姿的樓外樓，正與斷橋殘雪、三潭印月、蘇堤春曉等幾處著名景點遙相呼應，可謂風光獨覽。山光靜對煙波際，塔影清涵水月間。遊人雖為造訪人間天堂而來，但對天堂美味的期盼亦是一種撩撥。

若是能在樓外樓這樣的絕勝之處，將窗外的湖光山色、人間美味連同傳世詩文一同快意品嚐，那才叫不枉西湖之行哩！據說在樓外樓，有以“天堂西湖”為主題的“十景宴席”，將斷橋殘雪、三潭印月、蘇堤春曉等十處西湖名勝意境烹調成美味佳餚，讓人們把西湖美景品在舌尖上，藏在思念中。

臨湖憑窗，先要了一杯龍井，慢慢點菜。菜上來了，記得大快朵頤的同時，窗外有柳絮飄入，清新宜人，印象殊深。那時的遊人不像現在這麼多，食客也大都是氣定神閒的模樣，樓外樓僅是碧瓦飛簷二層小樓，而廚師燒菜也都非常用心。

西湖草魚專門養在廳堂樓梯旁的水池裡，一尺多長，一兩斤重，任由客人自點，指哪條抓哪條。一番收拾，入油鍋炸三兩分鐘，澆上醋芡，端上桌時魚的口尾仍在微動，肉質自是異常鮮美滑嫩，又甜又酸，別具特色。

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