昂丁亦可寫作安刺，聽來則為“安雞”，而在湖北話和安慶話方言區則稱其“安丁佬”或“安丁鬍子”。昂丁通體著鮮黃色，有點形似鯰魚，而較鯰魚小得多，上下唇兩邊同具四根口須。

昂丁和鯰魚一樣有刺，不過鯰魚只在胸鰭兩旁長了兩根不甚明顯的刺，昂丁卻支稜著三根大刺，特別是背上那根刺極大極尖利，呈鋸齒狀，有毒，倘一不小心扎著手，又疼又脹，令你抱著手吁吁倒吸冷氣。

然而這昂丁亦有趣，當你惡作劇地捏住背刺將它提起來，它不怎麼扭動掙扎，卻會甕聲甕氣發出“嘎嗡嘎嗡”的叫聲。因我們那裡鄉下人稱外祖父為“嘎（家）公”，所以常看到昂丁被人提在手中，在鬨笑聲中追著哪個倒黴蛋迫其喊嘎公。

或許是那三根支張著的大刺礙事，昂丁遊姿笨拙，左支右絀的，同時，它也是水中最有名的老實頭。釣過魚的人都知道，最好釣的魚便是昂丁。昂丁大大咧咧的一點心數也沒有，咬了餌後就一根筋朝水底拖，很少有脫鉤的。

早年農家每到春二三月裡都要撈塘泥積肥，呆頭呆腦的昂丁時常會夾在黝黑的塘泥中被那畚箕狀的罱夾子夾上來。每個春夏之交的傍晚都要抱一把繃繃釣去塘口插放。有一回，將三張釣忘在一處塘梢灣裡，三日後想起來去尋時，每張釣上竟都拉起一條大昂丁，約有三四兩重。

昂丁覓取活食，和鯰魚一樣，其肉如蒜瓣無刺，尤適宜喂幼兒吃。無論在高檔酒店還是路邊小飯館，昂丁都是一道極受歡迎的菜餚。昂丁除了紅燒、燒酸菜，還有汆湯，湯極白，肉細膩嫩白。

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