杏子非江南所獨有，但一句“杏花春雨江南”，卻把杏同江南聯絡在一起。范成大《四時田園雜興》中有一首：“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過，唯有蜻蜓蛺蝶飛。”詩中描繪出了南宋時江南農村優美寧靜的情景。江南五月的天氣裡，我們和詩人嗅到的是一樣的果香，看到的是同一片風景.

春天小橋流水邊的杏花，只是白色略帶羞澀的粉紅，到了五月，南風初起麥子黃熟，一樹樹的杏子就帶雨黃透了。微涼的清風迎面吹來，夾帶著淡淡的雨霧和絲絲甜醇的氣息，這裡一樹、那裡一樹墜滿枝頭的杏，晶黃得像瑪瑙，讓人望一眼舌下便生出津液。

有些枝條茂盛的老樹就長在房前屋後，推開窗子，果香撲鼻，觸手可及的水靈靈的杏子，黃中透著紅，閃著誘人的光澤，在枝頭微微顫動。周遭的景色也因此而生機勃**來，鮮亮的果色映襯的也是一份田園生活的情趣啊。

端架梯子上到樹上，隨便想吃哪顆、想吃多少都可以。通常朝南一面接受陽光多的枝頭上杏子，更大更甜更橘黃溫潤一些，一口咬下去，酸甜的汁水會溢滿唇齒間。若是一大片連綿不盡的杏樹林，在果熟時節，那該有著怎樣繁盛的場面，怕是連空氣裡也浸滿了濃得化不開的果香.

有一種俗稱“五月黃”的小山杏，比一般杏子都要嬌小可愛，先諸果而熟，繁星一般綴滿枝間，灑灑洋洋，嫵媚而又淳樸，誰見了都忍不住誘惑。

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