南京就像一本書，十五歲讀有十五歲的韻味，三十歲讀有三十歲的風情，五十歲讀又有五十歲的感觸。畢竟六朝古都，十朝都會，多少人事變遷，都在這裡留下自己的痕跡。

鴨子一切都烤得恰到好處：鴨皮薄而脆韌，鴨肉肥瘦適中，汁水飽滿、肉香濃郁，更不用說加上滷水，就是見證奇蹟的時刻……

要開啟話匣子，和倫敦人可以聊天氣，和南京人可以韶鴨子，特別是烤鴨。

雖然鹽水鴨盛名在外，但並非所有人都鍾情那鮮鹹的鴨味，反倒是藏在街頭巷尾小店裡的烤鴨，以炙肉的油香，不動聲色地佔領了這座城市的舌尖。

金陵城的鴨子店成百上千，如果你問老南京人，哪家店的烤鴨最好吃，他們多會兩眼放光，霎時口若懸河、如數家珍。

南京人對鴨子店有兩種感情：青梅竹馬型，家門口的鴨子店從小吃到大，最好吃！

一見鍾情型，吃完一次欲罷不能，寧願開車從城東到城西也要排長隊買它家的鴨子！

不管是哪種，想吃到好吃的鴨子，總是要排隊的。快到飯點時，這座城市的居民就不約而同地光顧鴨子店，站在隊伍裡，前後都是街坊鄰居，一邊耐心等待爐內的鴨子翻轉上色，一邊韶韶家長裡短。

這一時刻，烤鴨，把人們凝聚在一起。

基本是老城區福利，主要分佈在水西門附近南湖、集慶門一帶，夫子廟景區周圍，以及新街口區域的老巷子如明瓦廊裡。

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