昆明城南，過滇池，往玉溪，越石屏。一路上，陽光熾烈，群山和緩，間或有絳紅裸土一閃而過，心中又暖又舒展。雲南，這天邊之地，有種不同於貴州與四川的散漫。

日落前，眾人抵達建水。這座西陲小城，始於宋，建於元，興於明清。13世紀元世祖十萬大軍，入甘肅，過四川，進雲南，平大理國。元將以漢治漢，興建廟宇學堂，大量遷居南宋遺老遺少。他們還將這裡重新命名為臨安，帶著一絲戲謔。

幾百年後，故鄉在何方，後人已淡忘。然而，簞食瓢飲、起居生活，仍有端倪可尋。

雲南食物最出名有三樣，菌菇、米線、氣鍋雞，前兩者遍佈四方，唯獨氣鍋雞是建水土生。雞是楚雄武定線母雞，鍋是建水紫陶氣鍋。鍋子由中空管芯提熱，無水蒸餾，揭蓋湯清如水，星點油花，雞香拂面。

同瓷器、漆器不同，陶器出身質樸。捏泥塑形，燒成陶皿，用來炊飯，本來就是常見。而尋常物，經過歲月積澱，也能生出許多靈氣來。

田姓在建水陶行裡是大家。田波、田靜兩人，是陶茶居與田記窯的掌門。兩個不過四十出頭的中年人，操持著一門近千年的工藝。田家的窯廠在城邊世代燒窯的石窯村內，往村子的小徑邊，是整片田園。

黃牛在田裡覓食，往團山的小火車慢吞吞經過，一座元代拱橋橫臥在村口。田記窯廠房不大，分治泥與治形兩區，中間立著一棵青松，樹下襬滿正在曝蒸的陶泥。

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