有趣的是，坐下來試第一瓶酒的時候，釀酒師用中文跟莊臣說乾杯，才知道他去過好幾次國內，說在那裡吃飯需要不停的乾杯才行。

後來試酒的時候，他總會多說一句讓慢慢喝，說天階莊園所傳遞的就是健康、有機和慢生活的理念，要慢慢生活，慢慢喝酒。

在莊臣休息兩天，正式開啟在開普敦之旅。南非因為地處非洲大陸的最南端，被印度洋和大西洋環抱，是海上的交通要塞，又盛產黃金和鑽石，即使我們對非洲的印象是貧窮落後，但是南非一定不屬於這個範疇。

嚴格意義上來說，南非應該是中等發達國家，而開普敦又是這個國家生活水平最高的地方，這裡有世代定居於此的白人，也有懷揣非洲夢而來的其他非洲國家的人，更有世界各國的人來這裡享受陽光沙灘。

漫步街頭，這座城市在非洲是個很另類的城市，街道、建築風格、路上行走的人們，如果說這裡是法國或者義大利某城市，莊臣絲毫不會懷疑。

TruthCoffeeRoasting，作為非洲唯一上榜TheWorld'sBestCoffeeShop的咖啡館，門面看起來非常不起眼，甚至連logo都是小小的畫在窗戶上。

設計走蒸汽朋克風，將金屬管道、古老輪轉爐等工業元素充滿咖啡館，甚至連咖啡本身都是由一臺鑄鐵古董咖啡烘焙爐烘焙而出的。

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