繭疤老厚。
時間長了,孩子內心充滿怨懟,即使長大了也對回家充滿了抗拒。
她不希望因為自己省一點事兒,躲懶,讓孩子變成那個樣子。
先燜一鍋紅薯稀飯。
老大燒火,老二、老三蹲後院洋井邊洗菜。
“媽媽,糖醋里脊是什麼菜?”
“裡脊呀,就是好吃的肉肉。糖醋里脊啊,就是酸酸甜甜的肉肉。”
“哇哦!”
老三迫不及待想吃,洗菜更加賣力,嫩茄子被他扣出好些小眼兒。
喬靜安不在意這些,誇他棒棒噠!洗的真乾淨!
老三驕傲的挺起小胸口,“我還能洗好多呢!”
喬靜安忍住笑,“好,明天你再洗。”
下寬油,先炸掛好糊的裡脊肉,再炸地三鮮要用到的土豆、茄子、辣椒。
舀出油,將就油鍋,把涼了的肉餅子煎一煎,一會功夫,兩面焦香,麵皮子上粘著的幾顆肉粒滋滋冒油。
三個孩子看到肉餅兒齊齊吞口水。
喬靜安偷笑,叫老二出去看看爸爸回來沒有,老三也跟著跑出去。
喬靜安再次下一點油,炒炸過的蔬菜,下早準備好的料碗,大火猛炒,地三鮮出鍋了。
洗鍋,燒熱後重新下油。糖醋里脊也是一樣的炒,底油冒煙,下里脊肉,最後放入調好的糖醋汁。大火猛炒之下,糖醋里脊的酸甜味隨著鍋氣飄蕩,勾人的味兒比地三鮮厲害多了。
賀勳走進來,站在她身後,看了一眼鍋裡翻動的糖醋里脊,笑著道,“這味兒吹到山下,衛大民家又要背後罵你了。”
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