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第209章 假千金的姐姐(10)

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“姜兒,這肉鬆不是不能做了麼?咱們還買這麼多魚做什麼?”

時母看著時姜買的十幾條魚,每條都在七八斤以上的模樣,頓時有些發愁。

這種魚雖然大,可那肉質也粗糙,吃進嘴裡還容易卡牙縫,基本都沒人愛吃。

所以,時姜去問價格時,平時賣六文錢一斤的魚,這魚人家只要了四文錢一斤。

可即便是便宜了兩文錢,這一百多斤魚肉,那也花了五百多文錢呢!

“娘,你就放心吧,我絕對不會把錢給打水漂的。”

這大魚不管是紅燒還是清蒸自然都不好吃,可這大魚做魚丸卻是一等一的好。

特別是魚刺容易挑,一大塊魚肚檔上的肉,就能做出好多魚丸來。

放入蔥薑末再剁的細細的,新增澱粉攪拌均勻,再把鍋裡的水小火燒開,從虎口這裡擠出魚丸來,一個個用勺子舀到鍋裡的水中,等全部擠完了,再大火燒開。

一個個白白胖胖的魚丸,就做好了。

“這,這是魚肉做的?”

時母傻愣愣的看著這滿滿一大盆子的魚丸,不敢置信的說道。

“娘,這次咱們饅頭之外再賣這個丸子湯。五文錢四個,三文錢兩個。”

一斤整魚差不多能做出十個魚丸的樣子,賣出去十三文,減去本錢的四文,可以得九文錢一斤的利潤,再扣除七七八八的東西,一斤魚至少能賺五文錢的純利潤。

一天十條魚左右就能賺五百文,再加上饅頭的利潤,加起來一天一兩多的收入絕對沒問題。

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