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許多人都會懷念家鄉菜的味道,家鄉的水,家鄉的米,家鄉的柴火和炊煙,構成了那揮之不去的家鄉的感覺。
那時候家裡的水,是媽媽在水井裡挑回來的,家裡的米,是媽媽在田裡割稻曬穀,然後在村頭的打米房裡打出來的。
家鄉菜的味道,其實就是媽媽做菜的味道,吃不到媽媽做的菜,那即便是在家鄉,也不是那種熟悉的,彷彿烙印在嘴裡,舌頭上,胃裡的味道了。
秦咚打小生活在城市裡,沒有上了年紀的人那種回味家鄉的情懷,但是一樣習慣了媽媽做菜的味道。
她做菜放多少油,放多少鹽,怎麼樣搭配調料和配菜,一起構成了秦咚習慣的,愛吃的那種味道。
即便刻意模仿,也沒有人能夠做出一模一樣的味道……除了鳳啾啾。
從希望到失望,經歷過很多次,秦咚不知道產生過多少次媽媽回來了的錯覺,但他從未在心底裡放棄這種期待。
他走到廚房門口,看到的依然只是鳳啾啾,她依然是蹲在廚臺上拿著菜鏟刮擦著鍋子發出酸牙的聲音。
這樣的畫面好像取代了媽媽繫著圍裙站在廚臺前的樣子,可這並不是秦咚想要的……儘管鳳啾啾已經能夠做出和媽媽的手藝一模一樣的臊子面。
“啾啾,這臊子面,你怎麼做出來的?”秦咚不解地問道,他愛吃臊子面,所以以前的早餐經常就是這個,他吃過太多次了,對這種味道極其熟悉。
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