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每一樣的食材他們都認識,可是被李愔這樣裝在盤子裡,他們卻從未見過。
“父皇,試試看。”
李愔前幾日吃了太多的大魚大肉,今日專門做了些清淡的菜改改口味。
他沒想到李世民幾人會在今日登門拜訪。
幾人滿臉狐疑地拿起筷子,嚐了一口,面色變得十分古怪。
隨後,幾人夾菜的動作變得飛快。
“殿下,你這菜是如何做出來的,不像是煮的也不像是蒸的,顏色鮮亮,口味鮮香,老夫從未吃過這麼好吃的菜!”
魏徵一邊往口中送著家常豆腐,一邊詢問李愔。
“殿下,為何你這裡的豆腐吃起來這般嫩滑,跟外面賣的不一樣啊!”
“陛下,為何這澀苦的萵苣你竟能做出香甜滋味,太好吃了!”
“我還是頭一次發現萵苣的嫩葉還能這樣吃的,真好吃啊!”
“這東西應該是豆腐吧?為何如此嫩滑,真是入口即化!哎喲,真是太好下飯了!”
房玄齡吃著沒有辣椒的麻婆豆腐,口中感嘆連連。
有了上次的教訓,李愔這次都是一邊吃一邊含糊地回答問題的。
炒萵苣用了上好的高湯勾芡,自然鮮甜無比,豆腐是濾過渣子的,自然嫩滑。
過這些秘訣他都沒有告訴他們。
不同於外面曬著的豆腐,這些是李愔用冰塊冷藏的豆腐,還保持著鮮美的豆香味,沒有變酸。
“不是煮的也不是蒸的,這是我新發明的一種烹飪方法,叫炒菜。”
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