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小饅頭的製作因為還沒有麥子,所以他是用青果模仿土豆澱粉的製作方式做出來的。

青果與馬鈴薯十分相似,全粉末的製作也十分簡單,經清洗之後去皮切片切片,再次清洗之後蒸煮搗爛成泥再過濾制粉、風乾,這樣得來的澱粉既沒有失去青果原本的清淡香味,又能讓賽西維做成其他食物,例如小饅頭。

有了澱粉之後,口味小饅頭的製作就更加簡單了。

賽西維做的小饅頭並不是那種早餐饅頭,而是類似於旺仔小饅頭的東西,個頭小小的,入口即化。果汁調粉的果味小饅頭製作雖然很簡單,但是味道不錯。

除此之外,青果澱粉能製作的餅乾也不少。

青果削皮切塊煮熟,然後加入少量青果澱粉和適量的鹽和花椒粉末拌勻均勻。

這之後,就看要做什麼味道的小餅乾了,如果是原味道則是捏形烘烤。如果需要做成其他味道,就可以加一些細碎的食材進去攪拌均勻,然後再捏形、烘烤。如果烘烤時間不夠吃起來不脆,有點綿軟,慢吃慢吃得很有滋味。如果烘烤的時間夠長,會有一股淡淡的焦香味,又是另一種十分美味的食物。

關於果汁,賽西維則是手到擒來,根本不用做過多的嘗試。

椰果果汁他是已經完全指揮安格斯去做,他自己則是嘗試著利用其他多汁的果子壓榨成汁,不過並不是什麼果汁都需要利用酒和糖來調味的,很多果子只需要用碾磨成汁味道就不錯。

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