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“姜主任,這個沒有限量,但是買多了也放不住。我剛才嚐了一下,太酸了。”
“這樣給我來十斤,我回去去試著做罐頭,要是可以,給你送過來嚐嚐。”
“好嘞,那我可就等著嚐嚐了。”
最後姜心語買了十五斤的火杏,火杏就是長在樹上遠遠的看著就好像是樹上長火了,紅彤彤的。
佘小云也過來,“心語,你怎麼買這麼多?”
“我回去做罐頭,要是可以,明天我多買點。”
“你有那麼多的罐頭瓶?”
“有啊,我有十多個呢。”
“你別糟改了好東西。”
“怎麼會?我馬上回去做,要是成功了,我明天早上還來買。”
姜心語好像終於找到了自己喜歡的事,感覺有點勁頭了。
回家後。把火杏先泡上了,有的軟的直接就坐在一邊吃了,軟的不酸了,做罐頭也不行。
杏子洗乾淨後,放在一邊控水,把罐頭瓶也都洗乾淨,這個得晾乾了,要不然一定不能儲存。
趕忙的去點著了洗澡間的爐子燒水,一會兒得化糖水。
從空間裡拿出刮皮刀,一個個的開始削皮,去核。
這杏子不大,真的特別的費手,水燒開了,拿出冰糖,白糖,沏成濃濃的糖水,再一邊放著,等到天黑了所有的杏子才總算弄出來。
又放入清水裡洗了一遍,十個罐頭瓶裡都裝了五分之四的杏子,之後加上糖水。大鍋燒火,放上屜,罐頭瓶擺在裡面,瓶子上面頂上罐頭瓶的蓋子,不能擰,然後開始大火的燒,二十分鐘後,停火,等了幾分鐘,帶上手套,趁著剛出鍋的熱乎,把瓶蓋擰緊了,這樣就相當於真空操作了。
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