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都說好飯不怕晚,其實好飯也不怕遠。
要說還真不虧得洪衍武和陳力泉惦記了好幾天。也不虧他們大老遠地跟著“張大勺”從南二環一直找到了北二環去。
這頓飯,那吃得確實與眾不同,長見識,享口福,得體面。
那他們到底哪兒吃的啊?
嗨,安定門內大街259號,康樂餐館。
據“張大勺”所說,這家飯館特別的地方,一是在於是由四對夫婦合辦,兩位女廚師掌勺,菜式親民,天然就帶著一種家常菜的質樸滋味。
二是由於這幾個人籍貫天南海北,便得以在江、浙風味的基礎上,又融匯了福建、雲南、四川等地特色,竟創造出了屬於他們自己獨有風味。
可以說他們的八道招牌菜既有傳承又有創新,相當別具一格。
為這個,他幾十年來斷斷續續一直光顧,從人家最早的開業地點新開路二十五號,一直吃到人家搬到了椿樹衚衕去。
而去年的時候,“康樂”再次遷址,人家還特意把新地址告知了。
只是他嫌路遠,一直沒去過。
那這次就算是履約了,正好去會會老朋友,順便也帶著洪衍武和陳力泉嚐個新鮮。
就這樣,這一路上聽著“張大勺”隨口介紹。
洪衍武和陳力泉的腦海裡,就有了一個從三張桌子起家,靠著價廉物美,精工細作,努力創新,維持了幾十年良好口碑的風味小館兒的大致印象。
可說來實在讓人出乎意料之極,當天,這一行三人東打聽西打聽,一到地兒倒是傻眼了。
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