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楊昆跟著《美味的廣場》在外拍攝了兩天時間，第一天是茄子，第二天是平菇。楊昆製作的油炸平菇，讓他們感覺到了‘新世界’原來裹上面衣後的油炸平菇，居然可以當做下酒菜，這是出乎他們所有人預料的。

當然白鍾元例外，畢竟他到過華夏無數次了，吃過油炸平菇是很正常的事。所以看著楊昆做出油炸蘑菇後他只是笑了笑，最後楊昆在平菇料理的開發中用平菇加入了韓式的辣燉雞塊裡。原本辣燉雞塊用的是土豆，但楊昆用的是平菇。

菌類的香氣加上雞肉的鮮美，兩相結合後燉雞的湯汁..讓人感嘆了很久，包括節目組的人試吃之後都眼前一亮，原來辣燉雞塊可以用平菇來作為代替品？當然楊昆做的辣燉雞塊和韓式的辣燉雞塊完全是兩碼事，楊昆做的是川式的‘燒雞公’。

至於用蘑菇作為配料，那是因為華夏的東北就有著‘小雞燉蘑菇’這道名菜，楊昆不過是把蘑菇換做了平菇而已。加上川味的大麻大辣，吃得他們一個個的驚歎不已，這還是他們第一次楊昆做的‘燉雞’，而且是麻辣味道的燉雞。

金希澈是感嘆著：“哇，這個華夏式的辣燉雞塊才能真正的叫做‘辣燉雞’啊！又麻又辣，又鮮美，加上平菇，絕了！！”

韓國這邊也可以買到麻辣香鍋的底料，楊昆就用豆瓣醬搭配著麻辣香鍋的底料，加了一小塊的火鍋底料後燉了一鍋，瞬間就征服了韓國人的味蕾，麻辣鮮香的辣燉雞，讓金希澈，節目組，都感嘆不已。

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