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韓式的辣燉雞塊,其實和華夏家庭式的燉雞塊是差不多的味道,只是他們在燉雞時加入了辣椒麵和足夠的蒜末,增添了辛辣和濃郁的蒜香。
當然在日本那邊也有著燉雞可以吃的,同樣也是和韓國的味型不一樣而已。華夏和日式到是挺相近的,彼此都用醬油作為底味。
韓式的辣燉雞塊,楊昆並不是覺得雞肉好吃,而是裡面的配菜。粉條子,土豆,這兩樣是楊昆最喜歡的,因為它們把所有的調料味道全都給吸了進去。
粉面的土豆,用勺子一壓就成面兒了,在加上一小勺的帶著雞肉鮮美的醬料,混合一些米飯,一口下去,安逸!
唐田吃得也是滿滿點頭的,楊昆看出來了,她是比較喜歡吃辣的人。而韓式料理的味道偏辣的比較多,味道比起日本料理刺激多了,而且辣椒素這玩意兒,有時候是真的可以釋放壓力的。
楊昆把一個雞腿給了唐田,自己也夾了一個,他一邊吃著,一邊說著:“味道還行,但是比起辣燉雞塊,我個人覺得脊骨湯要好吃一些。”
唐田聽著楊昆說起脊骨湯時,她不停的點頭附和著:“脊骨湯,我吃過,上次來首爾的時候吃過一次。排骨肉煮得很軟的,用筷子一挑就下來了,而且排骨肉是吸收了醬汁,很好吃!對了,我看電視劇裡面常常出現‘部隊鍋’這個好吃嗎?”
“部隊鍋啊,這個我吃過一次就再也沒吃了。因為我覺得還不如吃華夏的火鍋或者壽喜燒。嗯,你知道部隊鍋的是怎麼來的嗎?”楊昆把自己所知的部隊鍋的出處給唐田解釋了一番。
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