他的這個堂弟就叫張士誠。

張士榮原本一直跟著張士誠倒騰私鹽，雖然經常受到鹽警及富戶的敲詐，但還是能解決溫飽問題。

中國從漢朝開始就實行了鹽鐵專賣制度。因為鹽和鐵都是重要的戰略物資，決不能放手讓私人經營。

人不吃鹽的話就會四肢疲軟無力無法從事生產勞動，士兵不吃鹽的話就沒有什麼戰鬥力了。

如果被鹽商壟斷，那麼鹽商就可以透過隨意調整鹽價和食鹽配送來控制國家經濟，甚至可以控制國家的戰略方向。

從漢朝開始官府設立了鹽運衙門，鹽場製成的食鹽由鹽鐵轉運使運往各地由授權經銷商銷售。全國統一配送、統一售價，嚴禁加價、囤積。而且每個縣都設數家鹽商，就是為了防止食鹽壟斷。

其實官鹽都是平價鹽，利潤很低。在唐朝一石食鹽僅售二十文，但由於食鹽銷量巨大所以總體利潤可觀。於是就有人鋌而走險制販私鹽。

因為鹽商的鹽號都集中在縣城，而且鹽商不得開分號，不得隨意擴大經營，所以在沒有鹽號的偏遠鄉村私鹽還是很有市場的。

正是因為販賣私鹽的不合法性，張士誠他們在賣給一些富戶私鹽時，這些富戶常常以舉報官府相要挾。不僅不給張士誠他們鹽錢，而且對他非打即罵。

更為惱火的是鹽警，他們的職責本是負責監督鹽民出工、緝拿私鹽販子。

張士誠他們本來的身份是鹽民，販私鹽往往是在正常運鹽過程中夾帶進行。但那些鹽警經常敲詐他們，類似於現在的收保護費性質。因此，雖然販賣私鹽利潤可觀，但這些私鹽販子最終也沒落下幾個錢。

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