院的木架上鋪了厚厚一層紗布，撒鹽晾起整整兩簾子白條小魚。

幾日的風吹日曬過後，小魚兒變成了鹹魚幹，就能取下待用。

“這就是你說的豆豉小魚罐頭嗎？”小翠少食水產，家中也不釀豆豉，因而她十分好奇這黑乎乎乾巴巴的兩樣東西結合起來，會是何等口感跟味道。

“是呀，”

謝小婉嘴饞道：“豆豉魚做罐頭，能幹吃，也可以夾在饅頭裡，用來炒菜也行。”

——豆豉鯪魚油麥菜，減肥食譜中的翹楚。

她本來想過帶鹹鴨蛋，卻想一路坎坷震盪，人們騎馬坐車，原是頭昏腦脹，吃飯前還得敲蛋剝皮……畫面不太美好的樣子。

如此一來，好吃不愛壞的東西也就非罐頭莫屬了。

小時候，家裡老人逢年過節便做一大玻璃缸的豆豉小魚，謝小婉特別喜歡掀開蓋子偷吃。鹹鹹辣辣，十分過癮。

每每見她咳嗽不止，罐頭又以肉眼可見的速度變少時，爹媽便是一頓胖揍。

現今想想，小時候可真不懂事。

明明就著喧軟可口的饅頭一起吃才美滋滋嘛！

將小魚乾泡軟，豆豉洗淨。鍋中無油，先將小魚煸去水分後盛將出來，隨後爆蔥薄姜，再倒魚和豆豉翻炒。

等到鍋中咕咕嘟嘟地冒起了水沫兒，掰幾段幹辣椒進去。最後倒水收汁，蓋上蓋子。

“這重口的味道，真是該死的甜美。啊哈——”鍋蓋也掩不住香風辣氣，謝小婉狂吸一口，讚歎不已。

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