九妹說,這道菜叫“螞蟻蛋”,是一種大黃螞蟻的卵,這道菜,也是傣族的名菜之一。
她特意跟我說,讓我多吃一些,因為這種螞蟻蛋的營養價值非常高,而且非常難得。
最後一道冷盤,是雞腳,看顏色和擺盤,應該就是我吃過的“泡椒雞腳”,吃起來,真的有些像,不過味道卻更多樣,更濃郁一些。
九妹告訴我這道菜名叫“舂雞腳”,一樣是傣族的一種特色美食。
剛嘗完這四道冷盤,從我身後又走過來幾個看起來比九妹大一些的小姑娘,她們每人端著一個盤子,先衝我點了點頭:“葉師叔好!”
這陣勢,弄得我都不好意思了:“好,好,有勞幾位小妹妹了,多謝,多謝!”
六道熱菜上齊了之後,九妹一一為我介紹,這六道菜全都是雲南的特色名吃:汽鍋雞,臘排骨,青頭菌,沾益辣子雞。
之後,她們又給我端來了一個雞肉爛飯,說讓我當主食吃。這一大桌子的菜,就我一個人吃,八個十幾二十的小姑娘站成一排,看著我,我感覺這嘴都張不開了。
“幾位,要不一起吃吧,九妹,你招呼你這幾位師姐,都別客氣,坐吧!”
剛過來的幾個姑娘搖了搖頭,衝我行了個禮轉身笑著就離開了。
這廳裡就剩下我和九妹。九妹笑著跟我說:“葉師叔,您就別客氣了,這些菜全是您的,你還需要些什麼,我這就去給您準備。”
“別了,別了,這一大桌子菜,就是再來三五個人,也絕對夠吃了,什麼都別準備了,我這就行了!”
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