二哥趕緊將肉放進嘴裡,點點頭道,“確實好吃。”
江芙笑了,“嗯,這道菜火候正好,肉不也不油,不過,要是起鍋的時候,放一點點糖,掛色上味,那就更好了。”
二哥驚奇的問,“江姑娘,你竟然會燒菜?”
“張大哥,你別叫我江姑娘,你是我的救命恩人,我要一輩子跟著你的,這樣叫多見外,你就喊我芙兒就行。”
二哥笑了一下,沒好意思叫。
江芙也不急,笑著說道,“以前在家的時候,閒來無事,除了琴棋書畫,我還喜歡插花,可是爹爹愛美食,所以,我偶爾就跟孃親去廚房,耳燻目染下,也會了一些。比如這道荷花雞。”
她指著一個盤子道,“這道菜色看著不錯,火候也正好,可是出鍋的時候,非放了一點八角,完全壞了荷葉的清香。如果放一點蔥絲調味,就會更好了。還有這道李子魚”。
她指著另一個盤子道,“這家的魚做的很好,可是若是仔細吃,就會發現魚肉中有一個淡腥,應該是魚入鍋之前沒有去腥的緣故。若是用我特製的料淹泡一下,一定會又香又嫩的,張大哥,你好像挺喜歡吃魚的,等過些日子,我親手給你做一次好不好?。”
“哦,好,好。”
懷義二哥平時不進廚房,江芙說的這些,估計他也沒聽懂多少,不過最後這一句,似乎深得他心,瞧他笑的,眼睛都彎起來了。
江芙也是笑著,細聲細語的跟他講一些做菜的方法,二哥雖然不懂,卻聽得津津有味兒。
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