後就到了最關鍵的步驟，就是要把這些面繩均勻的繞到兩根細竹杆上。

這一步只能唐秋英自己來做，她的動作很快，絲毫不顯慌亂。纏好的面還要再發酵一次，天亮的時候就可以出面了。

把纏好的面掛在一個高高的木架上，然後，從上往下拉伸，這一步就是最考驗人技巧的時候，唐秋英拉好的麵條粗細均勻，還很有彈性。

這樣忙活了一夜做出來的手工掛麵，在太陽底下曬乾就可以切成長短一致的麵條。

蘇青梨幫著她媽一起把麵條分裝成小把，用紙包好糊住，這樣也方便給小姨郵寄。

做好的掛麵，白如雪，細如絲，看著就讓人垂涎不已。嚴玉寧也是好久沒有吃過細糧的，見唐秋英一次做了那麼多掛麵也眼紅得很。

她知道王巧慧就是唐秋英的小跟班，事事都挺唐秋英的，只能在劉蘭香面前挑撥。

“二嫂，家裡的白麵本來就不多，咱們都是攙著粗糧吃。娘還是最疼大嫂了，一下子就給她孃家妹妹做了那麼多白麵麵條……”

這一次嚴玉寧卻失算了，劉蘭香並不理會她，“人家梨寶她小姨也給咱家寄了不少好東西，那大米多精貴呀，就是咱們公社供銷社也沒得賣，還有那臘肉、肉乾、不是更值錢？”

嚴玉寧很委屈，“可那是給梨寶吃的，和咱們有什麼關係。做掛麵的白麵卻是咱們全家的口糧。”

那些大米臘肉再精貴也只是進了梨寶這些孩子的肚子，她可是沒有份的。

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