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第107章 做炸雞

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韓玲玲說不過王曉燕,只能告訴她,不要用冷水洗,免得將手凍壞了。

牛排在庫房,韓玲玲先將牛排用料醃了起來。

裡面有配料,還有意麵,倒是挺齊全。

王氏將粥煮到鍋裡,又把雞也殺了,今天倒是沒有覺得浪費。

韓玲玲將雞肉分好,沒有面包糠,只能用麵粉和澱粉代替。

雞腿和雞翅改刀,又把雞胸肉切下來,用蔥薑蒜,鹽,生抽,五香粉,料酒醃製。

鍋裡的八寶粥也煮好了,韓玲玲將鍋端到了臥室的土爐子上溫著。

將那口系統裡兌出來的舊鍋拿了出來,倒了適量的油。

在碗裡打了一個雞蛋,攪散備用。

再把麵粉和澱粉按5:1的量混合均勻。

把醃製好的雞肉拿出來放到準備好的粉裡,按壓揉搓,把裹了粉的雞肉再放入雞蛋液中裹一遍,再放入粉中按壓揉搓。

等油熱了後,再一個一個地下入鍋中炸。

炸至金黃撈出,等油燒大後,再將雞塊放進去復炸一遍。

香味一下子就冒出來了。

剩下的雞肉按照這種方法,韓玲玲又做了許多的雞米花。

韓玲玲嚐了一下,和店裡賣的也差不多。

又洗了幾個土豆,準備做點土豆泥和炸土豆條。

王曉燕也將豬大腸洗好了,韓玲玲又拿了一個大鍋,放到了王氏睡覺的屋子裡,裡面的土爐子閒著,正好用來滷豬大腸。

料包是準備好的。

只是漢堡包來不及做。

等下次有時間做個烤箱。

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