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第三百六十七章 瓏意茶風波

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“一沸水嫩,得茶葉鮮,二沸水熟,得茶葉味,三沸水老,得茶葉韻。”在一間典雅的茶室裡,幾個人正在討論瓏意茶經。

瓏意茶經分四部分,第一部分主要寫適合種植的水土,第二部分是留種分株選苗種植法,第三部分是製茶技術,第四部分才是泡茶手藝,以及附帶的茶葉評級附錄,是一套完整的茶藝傳承,沒有一點技術缺失,不管是在茶藝方面,還是歷史研究上,都有極大的價值。

如今黃曉山一群人討論的正是第四部分泡茶手藝,一般茶藝不用初沸水和三沸水泡茶,前者稍嫩,後者太老,嫩水無味,老水澀口,只選二沸水。

但是瓏意茶經別出機杼,用初沸水儲存茶葉的鮮,用二沸水泡出茶葉的味,用三沸水調理茶葉的韻,這樣的手法能夠將茶葉鮮、味、韻三方面全面提升,卻需要茶藝師不僅對茶葉,還要對水質,茶候有更加精深的理解,從技術層面上,就已經遠超尋常茶藝。

黃曉山當面看過林間施展手法,再經過一段時間與廣法大師研究,也算小有所得,能夠將瓏意茶經裡的手法施展示範出來,只可惜他對茶道的理解不夠,最終成品不盡人意。

品嚐著黃曉山泡好的茶水,如今瓏意茶尚未種植,用的是相近的紅茶品種。

“莫非這茶葉還需要特定的?”茶圈裡的老大哥咂舌幾遍,感覺味道沒有茶經上說得玄乎,眼裡有些疑惑。

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