晚上，慕正善推了同僚的應酬，特地回來陪妻兒吃晚飯。

慕長栩慕元春端正的坐在一邊，慕念春和楓哥兒坐在另一側，氣氛和諧友好。慕正善心裡滿意，臉上也有了笑意。

“爹，今天這道菠菜豬肝湯是我親自下廚做的，”慕念春殷勤的盛了一碗湯送到慕正善的面前：“你嘗一嘗味道如何。”

慕正善笑著調侃道：“今天這太陽是打西邊出來了嗎？我們慕家的四小姐怎麼肯親自下廚了？”

慕念春笑眯眯的應道：“爹天天當值這麼辛苦，晚上還去書房看書，女兒看著心疼，下廚做道湯給你補補身子也是應該的。豬肝可以補肝養血明目，菠菜滋陰潤燥通利腸胃，一起熬湯最是滋補。爹今晚可要多喝些。”

這一通馬屁拍的人通身舒暢。

慕正善眉宇舒展開來：“難得你一片孝心，我現在就來嚐嚐。”

慕正善喝了一口，只覺得餘味無窮口齒留甘，忍不住讚道：“好，味道甚好。”

豬肝本身的腥氣重，菠菜也略有些澀味。也不知道慕念春用了什麼法子，這碗豬肝菠菜湯竟毫無腥氣，反而清澈鮮甜。

慕念春得了誇讚，眉眼彎彎的笑了，俏皮的應道：“爹喜歡就好。”

做這道湯，最難的就是如何去除豬肝的腥氣和菠菜的澀味。

在下鍋前，要將豬肝洗淨，用白醋泡上一炷香的時間，再切成薄片，用鹽和料酒醃製片刻。然後用熱水將醃製好的豬肝焯水，再用冷水反覆沖洗。然後放入雞湯裡熬煮。菠菜也用開水焯過再下鍋。

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