比起女紅課來，廚藝課可就有趣多了。

教廚藝的是廚房裡廚藝最好的廚娘，叫做落雁。

看年齡落雁也就二十四五歲左右，挽了個利落的髮髻，頭上插了支簡單的銀釵，姿色中上，因長期的在廚房裡被油煙燻著，膚色不算白皙。倒是一雙眼睛很是明亮嫵媚，眼波流轉間透出成熟女子的魅力。

落雁身上習慣性的穿著深色的罩衣，比起後世的圍裙來，罩衣則更保護的徹底。基本上就是寬寬大大的，完全掩蓋了身段。

這個落雁是揚州本地的廚娘，尤以做糕點聞名，曾是一家最出名的糕點鋪子裡的糕點師傅。後來被沈氏重金聘請了來，每日裡就是做各式的糕點和粥之類的供主子們食用。平時不算忙碌，只有逢年過節或是有重要客人來了，落雁才會忙上一陣子。

所以，嶽婆子特地請了落雁來教小丫鬟們廚藝。

落雁和挽瑜不同，挽瑜是府裡的丫鬟，就算是成家了也還是府裡的人，賣身契都在沈氏的手裡捏著，嶽婆子怎麼吩咐都得照做，絕沒膽子打絲毫折扣。

而落雁則是沈氏花重金聘請來的，身份地位都特殊。

嶽婆子特地去向沈氏要求了半天，沈氏才同意了讓落雁來做小丫鬟們的教習。還為此給落雁漲了些月錢。嶽婆子見了落雁只有客氣的份，基本上沒有干涉落雁課程進度的權利。不管落雁怎麼教，嶽婆子都只有說好的份。

廚房的管事婆子萬婆子對落雁也很客氣尊重，這也說明了一點。不管到了什麼時候，人才都是吃香的，尤其是技術型人才。

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