豆沙還沒做好，因此人不能長時間走開。

許秧乾脆搬了一張凳子進來，蹲著寫卷子，做菜與學習兩不誤。

待豆沙煮爛、鍋裡的水不多時，許秧加入適量的白糖，隨著豆沙一起煮，這樣可以把糖和豆沙充分的融和，口感會更好。

她把火關小，拿著鏟子不斷碾壓豆沙、翻炒，在這個過程中，會加入少許豬油或香油等，豆沙就不會過於幹，會更順滑。

許秧用的是自己熬的豬油，又白又香，不過現在只剩下一半了，不用問她都知道肯定是許爸拿去做豬油拌飯了。

紅豆沙、綠豆沙炒好後，屋裡屋外滿是豆香味。

許秧看了下時間，許爸許媽他們還沒回來，而放在爐灶邊上的面盆已經發酵好了。

她想了想，拿了面盆開始揉麵，準備把豆沙包先包起來。

包好的豆沙包放在案板上繼續二次發酵，她沒有全部包完，麵糰和豆沙分別用保鮮膜封好放冰箱，明早起來再包。

許爸帶許勝先去吃飯，完後就把人帶到了攤子上，他離開的這一會兒，許媽三人就忙得跟陀螺似的。

許勝好奇地看著這個不大的手撕雞攤子，客人一個接一個，這生意也太好了吧。

沒想到堂叔還有這個手藝，不過更讓他驚訝的還是這一些來買手撕雞的客人，這個價格眼眨也不眨就買了。

傳聞中，任何人到了桂城，都不自覺會被同化成吃貨，許勝覺得這話或許是真的。

剩最後一隻手撕雞時，許爸就收攤了，他讓劉瑩把這隻雞拌了，回去後好好招待許勝。

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