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周子怡這個時候,已經在做第二個菜了呢,也就是彩椒杏鮑菇雞丁。
將切成大均勻的彩椒和杏鮑菇倒入開水鍋焯一下,再用冷水沖洗瀝乾備用。(凡是菇類都焯過水再燒煮,口感會更好)
醃好的雞丁肉用廚房紙吸乾多餘的水份。(水份一定要吸乾,這樣入鍋煎的時候,就不會油花四濺了。)
平底鍋入油燒熱轉中火,把雞丁肉煎至一面定型再翻面,且表面有微焦的感覺即可出鍋。
另起油鍋,放入彩椒翻炒片刻再入杏鮑菇翻炒片刻後,加鹽和糖調味,最後倒入雞腿肉翻炒均勻即可。
香噴噴的一碟色香味俱全的彩椒杏鮑菇雞丁出鍋啦。
周子怡為了不讓這菜涼得太快,就用一個碟子蓋著這菜,放在了餐桌上。
然後就開始把切好的紅蘿蔔丁玉米粒都放進洗好鍋中,翻炒起來。
加點鹽和一點點的糖來調味。
最後再加上切好的火腿肉丁,很快又一碟營養均衡顏色好看又美味的菜起鍋了。
不一會兒,時間也快七點半了呢。
整個廚房裡充斥著各種的菜香味。
龍景早已經被周子怡趕出了廚房,現在在客廳裡窩在沙發上逗著被菜香味惹得汪汪大叫的湯圓。
可惜,現在的它還是奶狗呢,而且出門之前才吃飽了,即使它怎麼叫,龍景也是不會讓它再吃東西的。
噢,當然了,周子怡看它叫的這麼可憐,倒是讓龍景餵了它喝了一杯牛奶,現在倒是沒有再想衝進廚房裡搗亂了。
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