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855 生得美麗,死得美味

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一直到一九年年底的時候,野生石蚌魚的價格還只要一千多塊錢出頭一斤。

而從一九年年底到現在,短短兩年時間,這魚的價格翻了差不多三倍。

野生石蚌魚深受吃貨的喜愛,也是很多釣魚愛好者最喜歡釣的魚。

據說野生石蚌魚在水底的時候十分生猛,並且力道強大,釣起來非常有趣。

當然,對於項陽這種非釣魚愛好者而言,野生石蚌魚就只是一道珍饈佳餚了,在項陽小時候,野生石蚌魚的數量還很多,價格還很便宜的時候,項陽就十分喜歡吃這種魚,口感鮮嫩細膩,細骨少,充滿金黃脂膏,味道香滑無比。

項陽小時候,還擔心的就是石蚌魚會漲價,因為石蚌魚只要一漲價,項父再捕撈到石蚌魚的時候,就沒得吃了,得拿到鎮上去賣。

結果項陽小時候的擔心,還真成事實了,自從項陽上高中後,就再也沒吃過石蚌魚。

據說是當時,有人發現石蚌魚富含有大量人體所需的各種氨基酸,並且野生石蚌魚的脂肪含量較少,且多為不飽和脂肪酸,相比於豬、牛、羊等陸地動物的肉中,所含的飽和脂肪酸更容易被人體吸收,加上其鮮美的味道,所以很快就成了一種奢侈食品。

陳慶生抓起一條渾身上下金燦燦的石蚌魚,“船長,你真確定這魚是野生的嗎?為啥我越看越覺得這是放養魚,你看,這色澤,太像是經過後天培育的了。”

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