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第13章

採摘茶葉，這看似簡單，實則也是一門技術活，就像這位王師傅雙手猶如雀嘴一般，每次都會在一個枝丫的頂端一點一啄，第一點，乃是為了採摘一芽一葉初展，長度不超過一指長短的芽頭。筆、趣、閣www。海棠搜書。

這樣的芽頭，通常炒制一斤茶葉約需五萬三千到五萬五千個芽頭方可。而這部份的茶葉，炒制好之後，沖泡出來的茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高，味道鮮爽、醇香、回甘，絕對是茶中的極品。

而那一啄，則是在採嫩芽頭之後的嫩葉，一般而言，也就是兩葉，此處的茶葉，只要炮製得法，亦能茶香入鼻……

聽到了吳媚兒在耳邊小聲地講述著，何璟晅不由得暗暗砸舌，想不到單單採茶裡邊，就有這麼多的道道，實在是讓人大開眼界。

大約差不多一個時辰的功夫之後，灶臺業已經搭好，升起了大火，而這邊，王師傅還有他的兩個徒弟已然各採摘了一小斗的茶葉，倒進了一口薄鐵鍋之內。

吳師傅打量了一下那灶內的火勢，讓弟子往裡邊稍添柴火，就把大鍋架得離那燭臺稍遠的距離，開始揉搓炒制起來。

很快，一股子濃郁的茶香，開始在這裡溢散開來，諸人都安靜地或坐或臥，靜靜地欣賞著這位王師傅在那裡炒製茶葉。

很快，第一鍋炒了不大會的功夫，就聽到王師傅喝了一聲。“換鍋！”

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