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張明宇枕著媽媽陳秀蓮悅耳動聽的歌聲，小寐了好一會，張明宇起身聞一聞，身上的酒氣也散得差不多了。

到了客廳，張明宇發現，先前拜年的親戚們走得差不多了。

張明宇記得，大年初一，按原來川水待客規矩，拜年時，親戚朋友要拉你“燒茶”喝。說是燒茶，並不是開水沖茶葉，而是用豬肉或雞湯下麵你吃，其中有豬腿、排骨、整塊肉糕，或兩三個雞蛋。這時，你只能吃麵，喝點湯，吃一塊肉糕或一個蛋，千萬別吃光了；若吃光了，那可是個大笑話，說你不懂禮節。

實際上，過年時也吃不了那麼多，留下來主人又可將主要部件去招待另一批客人。

確實有點不衛生，但多少年的習俗，就是這樣傳承下來了。

現如今，新時代，川水人們開始講究衛生，也沒有那麼複雜，讓拜年的客人一撥一撥的吃著，現在客人一到，湊一桌就是酒席，快捷方便。

張明宇想到，原來到岳父岳母家過年，岳父岳母在北方當兵多年，雖然轉業南方了，但還保留著北方人的飲食習慣，待客的傳統節目就是一頓豐盛的芹菜餡餃子。

岳父岳母家的餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時或者是初一早上吃，當然，如果你不想睡覺，最好是半夜子時吃了，因為這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

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