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“快看，是黃鰲膠，”

“這麼大的黃鰲膠，魚得有多大，”

“他們是從哪收來的，有這麼大，五百萬都沒人賣啊，”

現場幾乎混亂，就因為廣東大廚拿出的那塊魚膠，

在南安生活了這麼些年，黃鰲膠的大名我還是聽說過的，這是指晾乾的黃唇魚魚肚，頂級大補食材，

黃唇魚現在非常少見了，而能產出這麼大塊魚肚的黃唇魚，恐怕只能用極其罕見來形容，

據吃過這種魚的人講，黃唇魚的肉質一般，味道算不上頂級美味，可這魚的價值在於它的魚頭和魚肚，

黃唇魚魚肚指的就是它的魚鰾，這玩意最為珍貴，素有“貴如黃金”之說，其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白，以金黃色、鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品，魚膠的特殊功效能滋補肝腎功能，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效，

而那個廣東大廚拿出來的魚膠，最起碼有四斤多重，是最上等的金黃色，絕對比等重的黃金價值高，

這玩意到底有多珍貴，我舉個例子大家就會明白，

相傳，洞頭縣北沙鄉於1957年捕獲一條65公斤的黃唇魚，漁民將鰾取出風乾後，呈寄北京獻給太祖，而中央辦公廳卻將其完璧歸趙，並覆信表示感謝，太祖不收的原因是，太貴重了，

和其他海中的珍奇海鮮一樣，黃唇魚以大為貴，這麼大的一個魚鰾，廣東那家酒樓收的黃唇魚最起碼一百八十斤，

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